O turismo é uma atividade que sofre mudanças e inovações constantes, em função de novas exigências da demanda e da contínua e acirrada competitividade dos mercados.
Em virtude dessa realidade, as empresas que têm seus ramos de atividade relacionados ao setor vêm seguindo uma tendência de especialização no que diz respeito à oferta de produtos cada vez mais segmentados, com a finalidade de atender às necessidades de demandas específicas. Isso influi diretamente no aparecimento de novos tipos de turismo, a exemplo do Turismo Rural, com a proposta de melhorar os rendimentos de propriedades rurais e valorizar os modos de vida tradicionais, a ruralidade e o contato harmonioso com o ambiente rural.
O Programa de Turismo Rural do Rio Grande do Sul, coordenado pela Secretaria de Estado do Turismo, Esporte e Lazer, se desenvolve em propriedades rurais produtivas – fazendas ou colônias –, num ambiente autêntico e natural, otimizando as estruturas já existentes na propriedade, um negócio familiar com o atendimento personalizado de seus proprietários, onde a oferta de atividades, serviços e produtos estão diretamente vinculadas à rotina do empreendimento.
Com o intuito de nortear o processo de estruturação, ordenamento e desenvolvimento da atividade, elaborou-se, no ano de 2006, o Plano Estratégico do Turismo Rural Gaúcho 2007/2010. As ações foram distribuídas em 4 eixos, sendo eles: organização/gestão; profissionalização/capacitação; infra-estrutura/serviços públicos; e promoção/comercialização.
Segue abaixo as ações já realizadas até dezembro de 2008.
Oficialização do Grupo Gestor de Turismo Rural, onde há representantes da Secretaria de Estado do Turismo, Esporte e Lazer; Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio; Secretaria Municipal de Turismo de Porto Alegre; SENAR; SENAC; SEBRAE; EMATER; FETAG; FAMURS; Associação Brasileira de Turismo Rural do RS, através da empresária Andressa Batista Urbim da Pousada de Todos os Santos; da iniciativa privada; Instituto Gaúcho de Tradição e Folclore; Instituto Escola do Chimarrão; e das 24 microrregiões turísticas do Estado; atualização do cadastro de rotas e roteiros e empreendimentos rurais; criação da Legislação Estadual Específica para o Turismo Rural; criação da comissão permanente do Turismo, Esporte e Lazer; modernização do site da SETUR/RS; criação de pesquisa de perfil do visitante e de fluxo turístico; criação da logomarca do Turismo Rural Gaúcho e identidade visual; organização da participação cooperada nos eventos, como Expointer, Festival de Turismo de Gramado, Feiratur, Feira Industrial, Comercial e de Serviços (Expovale), Feira Nacional de Máquinas, Equipamentos, Produtos e Serviços para a Agricultura Familiar (AGROIND), Bionat Expo, Arroz Amigo, dentre outros; criação e realização da Cavalgada Cultural do Turismo Rural; e lançamento do Guia de Turismo Rural.
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